Kaffeemaschine, Wasserkocher, Toaster, Küchenmaschine, Mixer und Airfryer: Einzelne Küchengeräte wirken meist nicht besonders groß. Stehen mehrere davon dauerhaft nebeneinander, bleibt von der eigentlichen Arbeitsplatte aber schnell nur noch ein schmaler Streifen übrig.
Die Lösung besteht nicht darin, jedes Gerät nach der Benutzung vollständig wegzuräumen. Eine gut organisierte Küche unterscheidet vielmehr danach, wie häufig ein Gerät verwendet wird, wie aufwendig es sich verstauen lässt und wie viel wertvolle Arbeitsfläche es beansprucht.
Eine einfache Grundregel: Täglich benötigte Geräte dürfen einen festen Platz bekommen. Regelmäßig verwendete Geräte sollten schnell erreichbar verstaut werden. Selten genutzte Geräte müssen dagegen keine erstklassige Küchenfläche blockieren.
Warum freie Arbeitsfläche wichtiger ist als möglichst viel Stauraum
In einer kleinen Küche konzentriert sich schnell alles auf die Frage: Wo kann noch etwas verstaut werden?
Mindestens ebenso wichtig ist allerdings die Fläche, die bewusst frei bleibt. Schließlich wird die Arbeitsplatte zum Schneiden, Vorbereiten, Abstellen, Anrichten und häufig auch zum kurzfristigen Zwischenlagern benötigt.
Eine Küche kann deshalb viele Schränke besitzen und trotzdem unpraktisch sein, wenn ein Großteil der frei zugänglichen Fläche dauerhaft mit Geräten belegt ist.
Das Ziel sollte nicht eine vollkommen leere Arbeitsplatte sein. Sinnvoller ist eine klare Trennung zwischen Arbeitsbereich und Gerätebereich.
Die 3-Zonen-Methode für Küchengeräte
Eine einfache Möglichkeit, Küchengeräte sinnvoll einzuordnen, ist die Aufteilung in drei Zonen.
| Zone | Nutzung | Geeigneter Platz |
|---|---|---|
| Zone 1 | Täglich oder nahezu täglich | Fester Platz auf der Arbeitsplatte |
| Zone 2 | Mehrmals pro Woche | Schnell erreichbarer Schrank, Auszug oder Gerätefach |
| Zone 3 | Gelegentlich | Höherer, tieferer oder weniger bequem erreichbarer Stauraum |
Die Einteilung orientiert sich damit nicht am Anschaffungspreis und auch nicht daran, wie modern ein Gerät ist. Entscheidend ist der tatsächliche Alltag.
Eine täglich verwendete Kaffeemaschine gehört beispielsweise häufig in Zone 1. Ein Standmixer, der nur einige Male im Monat gebraucht wird, muss dagegen nicht zwangsläufig danebenstehen.
Zone 1: Welche Küchengeräte dürfen draußen bleiben?
Ein dauerhafter Platz auf der Arbeitsfläche ist dann sinnvoll, wenn das Gerät so häufig verwendet wird, dass ständiges Verstauen mehr Aufwand verursachen würde als der belegte Platz.
Typische Kandidaten können sein:
- Kaffeemaschine,
- Wasserkocher,
- Toaster,
- häufig verwendeter Airfryer,
- regelmäßig genutzte Küchenmaschine.
Diese Liste ist bewusst nicht allgemeingültig. Wer keinen Kaffee trinkt, benötigt selbstverständlich keine Kaffeemaschine auf der Arbeitsplatte. Wer dagegen nahezu täglich einen Airfryer nutzt, kann diesem Gerät sinnvoll einen festen Platz geben.
Die richtige Frage lautet deshalb nicht: Welche Geräte stellt man normalerweise auf die Arbeitsplatte?
Sondern: Welche Geräte werden in diesem Haushalt tatsächlich oft genug verwendet?
Wie viel Arbeitsfläche sollte frei bleiben?
Eine allgemeingültige Mindestfläche lässt sich kaum festlegen. Küchen unterscheiden sich zu stark hinsichtlich Grundriss, vorhandener Arbeitsplatte und Kochgewohnheiten.
Praktischer ist ein Alltagstest: Gibt es noch eine zusammenhängende Fläche, auf der Lebensmittel vorbereitet werden können, ohne zuerst mehrere Geräte umzustellen?
Wenn vor jedem Schneiden, Teigausrollen oder Anrichten erst Küchengeräte verschoben werden müssen, ist die Arbeitsplatte wahrscheinlich zu voll.
Besonders problematisch ist eine Verteilung vieler kleiner Geräte über die gesamte Küchenzeile. Häufig ist es praktischer, Geräte bewusst in einem Bereich zu bündeln und dafür einen größeren zusammenhängenden Abschnitt freizuhalten.
Eine Gerätezone statt Geräte überall verteilen
Eine Kaffeemaschine links, ein Toaster in der Mitte und ein Airfryer am anderen Ende der Arbeitsplatte können optisch zwar gleichmäßig verteilt wirken. Praktisch wird dadurch jedoch die gesamte Küchenzeile zerstückelt.
Eine bessere Lösung kann eine definierte Gerätezone sein.
Dort stehen die dauerhaft verwendeten Kleingeräte möglichst nah beieinander, während ein anderer Abschnitt der Arbeitsplatte weitgehend frei bleibt.
Das hat mehrere Vorteile:
- eine größere zusammenhängende Arbeitsfläche,
- weniger Geräte im direkten Zubereitungsbereich,
- klarere Ordnung,
- leichtere Reinigung der übrigen Arbeitsplatte.
Wo diese Gerätezone liegt, hängt von Steckdosen, Raumaufteilung und den jeweiligen Geräten ab.
Airfryer auf der Arbeitsplatte oder im Schrank?
Gerade bei einem Airfryer ist diese Entscheidung nicht immer einfach. Die Geräte können deutlich größer sein als Wasserkocher oder Toaster und werden gleichzeitig in vielen Haushalten regelmäßig genutzt.
Wer den Airfryer fast täglich verwendet, wird ihn kaum nach jeder Mahlzeit vollständig verstauen wollen. Dann ist ein fester Standort häufig sinnvoller.
Bei gelegentlicher Nutzung kann die wertvolle Arbeitsfläche dagegen wichtiger sein.
Entscheidend ist außerdem, wie groß das jeweilige Modell überhaupt ist. Wer noch vor der Kaufentscheidung steht, sollte deshalb nicht nur das Fassungsvermögen betrachten. In unserem Ratgeber erklären wir ausführlich, welche Airfryer-Größe und Bauform in einer kleinen Küche sinnvoll ist und wie Stellfläche, Bedienfläche und notwendiger Freiraum gemeinsam beurteilt werden können.
Gerade bei großen Geräten lohnt es sich, den späteren Standort bereits vor dem Kauf festzulegen.
Zone 2: Geräte schnell erreichbar verstauen
Die zweite Zone ist für Küchengeräte gedacht, die regelmäßig gebraucht werden, aber keinen dauerhaften Platz auf der Arbeitsplatte rechtfertigen.
Dazu können beispielsweise gehören:
- Stabmixer mit Zubehör,
- kleiner Standmixer,
- Handrührgerät,
- Kontaktgrill,
- kleine Küchenmaschine,
- Sandwichmaker.
Optimal ist dafür ein Schrank oder Auszug, der ohne große Umräumaktion erreichbar ist.
Ein häufig verwendetes Gerät ganz hinten im unteren Eckschrank zu lagern, löst zwar das Platzproblem auf der Arbeitsplatte, schafft aber ein neues: Für jede Nutzung müssen zunächst andere Gegenstände herausgenommen werden.
Stauraum sollte deshalb nicht nur danach bewertet werden, ob etwas hineinpasst, sondern ebenso danach, wie einfach es wieder herauskommt.
Schwere Geräte gehören nicht automatisch nach unten
Schwere Küchengeräte werden häufig ganz unten verstaut. Das ist grundsätzlich nachvollziehbar, weil sie dort nicht herunterfallen können.
Die niedrigste und tiefste Position ist aber nicht immer ergonomisch günstig.
Ein Gerät, das regelmäßig verwendet wird, sollte möglichst so stehen, dass es mit beiden Händen sicher herausgenommen werden kann. Sehr tiefe Ablageflächen oder schwer erreichbare hintere Ecken können den Alltag unnötig erschweren.
Bei Küchenumbauten lohnt es sich deshalb, nicht nur möglichst viel Stauraum zu schaffen, sondern auch die spätere Nutzung der Geräte zu berücksichtigen.
Zone 3: Selten genutzte Geräte aus dem Hauptbereich entfernen
Die dritte Zone bietet das größte Potenzial, wenn eine Küche dauerhaft überladen wirkt.
Dort gehören Geräte hin, die nur gelegentlich eingesetzt werden. Das können etwa saisonal verwendete Backgeräte, Spezialgeräte oder Zubehörteile sein.
Sie dürfen in weniger bequem erreichbaren Bereichen stehen:
- obere Schrankfächer,
- hintere Bereiche tiefer Schränke,
- Vorratsraum,
- geeignete Abstellflächen außerhalb der unmittelbaren Küchenarbeitszone.
Wichtig ist nur, dass die Gegenstände weiterhin sinnvoll erreichbar bleiben und nicht in Vergessenheit geraten.
Der 30-Tage-Check gegen unnötige Geräte auf der Arbeitsplatte
Wer unsicher ist, welche Geräte tatsächlich draußen bleiben sollten, kann einen einfachen Praxistest machen.
Über einen längeren normalen Nutzungszeitraum wird beobachtet, welche Geräte tatsächlich verwendet werden. Ein Gerät, das wochenlang unverändert auf derselben Stelle steht, sollte zumindest hinterfragt werden.
Dabei geht es nicht darum, jedes selten genutzte Gerät auszusortieren. Vielleicht ist es sinnvoll, aber eben nicht so häufig notwendig, dass es dauerhaft wertvolle Arbeitsfläche beanspruchen muss.
Die zentrale Unterscheidung lautet:
Besitzen ist nicht dasselbe wie griffbereit stehen müssen.
Steckdosen bestimmen mit, wo Geräte sinnvoll stehen
Eine aufgeräumte Küche funktioniert nur dann gut, wenn die benötigten Geräte an ihren vorgesehenen Plätzen auch sinnvoll betrieben werden können.
Steckdosen spielen dabei eine größere Rolle, als oft angenommen wird. Fehlen sie an der Gerätezone, entstehen schnell Verlängerungen, Mehrfachsteckdosen oder Kabel, die quer über die Arbeitsfläche verlaufen.
Bei einer Sanierung oder neuen Küche sollte deshalb bereits früh überlegt werden, welche Geräte voraussichtlich dauerhaft oder regelmäßig an welchen Stellen genutzt werden. Unser Ratgeber zur Elektroplanung bei der Haussanierung zeigt, warum sich Anschlüsse leichter vor dem fertigen Innenausbau planen lassen als danach.
Auch bei bestehenden Küchen lohnt sich eine Bestandsaufnahme: Geräte sollten möglichst nicht nur dort stehen, wo zufällig gerade eine freie Steckdose vorhanden ist.
Kabel gehören ebenfalls zur Geräteordnung
Eine Arbeitsplatte kann trotz weniger Geräte unruhig wirken, wenn mehrere Kabel sichtbar kreuz und quer verlaufen.
Geräte, die dauerhaft stehen bleiben, sollten deshalb möglichst nah an der passenden Steckdose positioniert werden.
Überlange Kabel sollten nicht quer durch Arbeitsbereiche geführt werden. Gleichzeitig dürfen sie selbstverständlich nicht so fixiert oder verstaut werden, dass Bedienungs- oder Sicherheitshinweise des jeweiligen Geräts missachtet werden.
Bei selten verwendeten Geräten lassen sich Kabel häufig direkt beim Gerät aufbewahren, damit beim nächsten Einsatz nicht zuerst nach dem passenden Anschluss gesucht werden muss.
Die Küchenrückwand in die Geräteplanung einbeziehen
Wo mehrere Küchengeräte dauerhaft stehen, wird auch die Fläche dahinter stärker beansprucht. Spritzer, Staub und typische Küchenspuren sammeln sich in einer Gerätezone schneller als an einer weitgehend freien Wand.
Eine leicht zu reinigende Rückwand kann diesen Bereich deshalb pflegeleichter machen. Wer eine bestehende Küche ohne große Umbauarbeiten verändern möchte, findet in unserem Überblick zu selbstklebenden Küchenrückwänden, Materialien und Pflege verschiedene Möglichkeiten und Hinweise zur Montage.
Die Rückwand sollte allerdings immer zur tatsächlichen Nutzung des jeweiligen Küchenbereichs passen.
Kleine Geräte nicht automatisch in offene Regale stellen
Offene Regale können praktisch sein, weil Gegenstände schnell erreichbar bleiben. Für viele Küchengeräte sind sie trotzdem nicht automatisch die beste Lösung.
Mehrere unterschiedliche Elektrogeräte, Zubehörteile und Kabel erzeugen schnell visuelle Unruhe. Außerdem müssen offene Flächen regelmäßig gereinigt werden.
Ein offenes Regal eignet sich deshalb eher für bewusst ausgewählte Dinge als als Ersatz für jeden fehlenden Küchenschrank.
Gerade in kleinen Räumen wirkt eine Mischung aus gut zugänglichem geschlossenem Stauraum und wenigen offenen Bereichen häufig ruhiger als möglichst viel sichtbare Aufbewahrung.
Warum eine volle Arbeitsplatte eine kleine Küche noch kleiner wirken lässt
Nicht nur die tatsächliche Bewegungsfreiheit verändert sich durch viele Geräte. Auch die Raumwirkung leidet.
Eine lange, weitgehend freie horizontale Fläche wirkt ruhiger als viele kleine Abschnitte zwischen unterschiedlich hohen Geräten.
In ohnehin dunklen Küchen kann dieser Effekt zusätzlich auffallen. Weniger Gegenstände vor Wänden und Fenstern lassen vorhandene Flächen ruhiger erscheinen und erleichtern es, Licht gezielt auf den eigentlichen Arbeitsbereich zu bringen.
Wenn mangelnde Helligkeit zusätzlich zum Platzproblem kommt, helfen unsere Tipps dazu, wie sich dunkle Küchen heller gestalten lassen.
Kleine Küche: Stauraum nicht mit Vollräumen verwechseln
Mehr Schränke lösen ein Platzproblem nur dann, wenn ihr Inhalt sinnvoll organisiert ist.
Ein Schrank, in dem Geräte in mehreren Reihen voreinander stehen, besitzt zwar theoretisch viel Stauraum. Praktisch kann er trotzdem schlecht funktionieren.
Besonders bei Elektrogeräten sollte möglichst vermieden werden, dass für ein häufig benötigtes Gerät zunächst drei andere herausgenommen werden müssen.
Daher ist es häufig sinnvoller, weniger Dinge pro Fach zu lagern und dafür tatsächlich an alles heranzukommen.
Erst aussortieren, dann Organizer kaufen
Körbe, Einsätze und Ordnungssysteme können Schränke übersichtlicher machen. Sie schaffen aber keinen zusätzlichen Raum, wenn schlicht zu viele Gegenstände vorhanden sind.
Vor neuen Organizern lohnt deshalb eine Bestandsaufnahme:
- Welche Geräte werden regelmäßig benutzt?
- Welche erfüllen nahezu dieselbe Aufgabe?
- Welches Zubehör gehört tatsächlich zu welchem Gerät?
- Welche Geräte werden seit langer Zeit nicht mehr verwendet?
- Welche Dinge müssen wirklich in der Küche aufbewahrt werden?
Erst danach lässt sich beurteilen, welche Aufbewahrungslösung tatsächlich fehlt.
Kleine Küche und kleine Wohnung gemeinsam denken
In einer kleinen Wohnung ist die Küche selten ein isoliertes Platzproblem. Auch Essbereich, Vorräte, Reinigungsutensilien und Haushaltsgegenstände konkurrieren um begrenzten Stauraum.
Deshalb kann es sinnvoll sein, die Wohnung insgesamt zu betrachten. Nicht jeder Gegenstand muss in dem Raum gelagert werden, in dem er gelegentlich benutzt wird.
Wie sich Wandflächen, multifunktionale Möbel und bislang ungenutzte Bereiche besser einbeziehen lassen, zeigen wir ausführlicher in unserem Ratgeber zum Einrichten kleiner Wohnungen mit mehr nutzbarem Stauraum.
Welche Geräte dürfen bleiben? Eine einfache Entscheidungsmatrix
| Nutzung | Gerät schwer? | Empfehlung |
|---|---|---|
| Täglich | Egal | Fester, gut nutzbarer Platz |
| Mehrmals pro Woche | Leicht | Gut erreichbarer Schrank oder Auszug |
| Mehrmals pro Woche | Schwer | Möglichst ergonomisch erreichbarer Platz |
| Einige Male pro Monat | Egal | Nicht auf der Hauptarbeitsfläche lagern |
| Nur saisonal | Egal | Zone 3 beziehungsweise ausgelagerter Stauraum |
| Praktisch nie | Egal | Prüfen, ob das Gerät überhaupt noch benötigt wird |
Die Matrix ersetzt keine persönliche Entscheidung. Sie verhindert aber, dass jedes vorhandene Küchengerät automatisch denselben Anspruch auf einen komfortablen Standort erhält.
In 15 Minuten zu einer ruhigeren Arbeitsplatte
Für eine erste Verbesserung ist keine vollständige Küchenorganisation notwendig.
- Alle dauerhaft abgestellten Geräte ansehen.
- Geräte markieren, die tatsächlich fast täglich benutzt werden.
- Wöchentlich genutzte Geräte einer gut erreichbaren Stauraumzone zuordnen.
- Selten genutzte Geräte aus dem unmittelbaren Arbeitsbereich entfernen.
- Die verbleibenden Geräte möglichst zu einer Gerätezone zusammenfassen.
- Mindestens einen zusammenhängenden Arbeitsbereich bewusst frei lassen.
Schon diese einfache Neuordnung kann eine kleine Küche wesentlich funktionaler machen, ohne dass neue Möbel gekauft oder Schränke umgebaut werden müssen.
Fazit: Nicht möglichst viel verstauen, sondern den richtigen Dingen den richtigen Platz geben
Eine aufgeräumte Küche entsteht nicht dadurch, dass möglichst wenig sichtbar ist. Entscheidend ist vielmehr, dass häufig benötigte Geräte leicht erreichbar sind und selten verwendete Dinge keine wertvolle Arbeitsfläche blockieren.
Die 3-Zonen-Methode bietet dafür eine einfache Orientierung:
Täglich genutzt → fester Platz. Regelmäßig genutzt → schnell erreichbar verstauen. Selten genutzt → aus dem Hauptarbeitsbereich entfernen.
Besonders bei größeren Geräten lohnt sich diese Entscheidung bereits vor dem Kauf. Wer weiß, wo ein Gerät später stehen soll und wie häufig es tatsächlich benutzt wird, kann Größe und Bauform deutlich sinnvoller auswählen.
Das Ergebnis ist nicht unbedingt eine völlig leere Arbeitsplatte. Es ist eine Küche, in der ausreichend freie Fläche genau dort vorhanden ist, wo sie beim Kochen tatsächlich gebraucht wird.
Häufige Fragen zum Verstauen von Küchengeräten
Welche Küchengeräte sollten auf der Arbeitsplatte stehen?
Vor allem Geräte, die täglich oder nahezu täglich genutzt werden und sich nur umständlich verstauen lassen. Welche das sind, hängt vom jeweiligen Haushalt ab. Eine Kaffeemaschine kann beispielsweise unverzichtbar sein, während sie in einem anderen Haushalt überhaupt nicht benötigt wird.
Wie bekomme ich mehr freie Arbeitsfläche in einer kleinen Küche?
Zuerst sollten selten genutzte Geräte von der Arbeitsplatte entfernt werden. Anschließend können die verbleibenden Geräte möglichst in einer gemeinsamen Zone angeordnet werden. Dadurch bleibt eher ein größerer zusammenhängender Bereich für die eigentliche Küchenarbeit frei.
Wo sollte ich schwere Küchengeräte aufbewahren?
Schwere Geräte sollten stabil und so gelagert werden, dass sie sicher herausgenommen werden können. Ein sehr tiefes oder schwer erreichbares Fach kann trotz niedriger Position unpraktisch sein. Bei häufig verwendeten Geräten ist eine ergonomisch gut erreichbare Ablage besonders wichtig.
Sollte ein Airfryer dauerhaft auf der Arbeitsplatte stehen?
Bei sehr häufiger Nutzung kann ein fester Standort sinnvoll sein. Wird der Airfryer nur gelegentlich verwendet und beansprucht er viel Arbeitsfläche, kann ein gut erreichbarer Stauraum praktischer sein. Zusätzlich müssen Standort und Freiräume zum jeweiligen Modell passen.
Wie organisiert man Küchengeräte in kleinen Schränken?
Häufig benötigte Geräte sollten vorne beziehungsweise besonders gut erreichbar stehen. Selten genutzte Geräte können in weniger komfortable Bereiche wandern. Zu viele Geräte hintereinander erschweren dagegen den Zugriff und machen vorhandenen Stauraum unnötig unpraktisch.
Sind offene Regale für Küchengeräte sinnvoll?
Für einzelne häufig verwendete und optisch passende Gegenstände können offene Regale praktisch sein. Viele unterschiedliche Elektrogeräte und Kabel lassen einen kleinen Raum jedoch schnell unruhig wirken. Geschlossener, gut erreichbarer Stauraum ist deshalb häufig die flexiblere Lösung.
Wie entscheide ich, welche Küchengeräte ich wirklich brauche?
Hilfreich ist die tatsächliche Nutzung über mehrere Wochen. Wird ein Gerät überhaupt nicht verwendet, sollte geprüft werden, ob es weiterhin Platz in der Küche beanspruchen muss. Geräte mit ähnlichen Funktionen können ebenfalls miteinander verglichen werden.
Was sollte ich bei der Küchenplanung für Kleingeräte beachten?
Schon bei der Planung sollten mögliche feste Geräteplätze, Steckdosen, Arbeitsflächen und gut erreichbarer Stauraum berücksichtigt werden. So muss später nicht jedes Gerät dort stehen, wo zufällig noch Platz oder ein Stromanschluss vorhanden ist.
